Denne bryggeren er en såkalt full-immersion brygger hvor kaffen er i full kontakt med vannet til enhver tid. Akkuratt som en presskanne men her blir kaffen filtrert via papir. Dette er kanskje en av verdens enkleste måter å brygge god kaffe på og er vesentlig mye mindre utstyrs og teknikkkrevende som f.eks Hario V60 eller Chemex. Putt på vanlig 04 papirfilter som du får kjøpt i hvilken som helst dagligvare, ha i kaffe og vann, vent en liten stund og putt den på enten koppen, termosen eller karafelen.
