Vi har følgende tilbud til vår kunder frem til jul

Ascaso Basic kr 3750,-  Vi gir med 140 pods (14 forskjellige typer) og 10 sjokoladeposer, samt en melke mugge til steaming.   Verdien på kaffeesken er ca 500,- og muggen 150,-.

Isomac Maverick og kvern, med ferdigpakket tilbehørspakke (6 dl steam mugge, tamper alu/stål, tampermatte, Grindenstein dunkeboks, 2 måleglass, rensebørste og Cleandrop rensemiddel, 1 kg Der Pate, samt opplærings DVD). kr 8500,-.  Veiledende pris samlet kr 10226,-.

Ved kjøp av annen maskin inntil 7000 i pris, gir vi med valgfritt utstyr for 500,-

Ved kjøp av annen maskin mellom 7000 og 12000 i pris, gir vi med valgfritt utstyr for 750,- 

Ved kjøp av annen maskin over kr 12000,- gir vi med valgfritt utstyr for 1000,-

Cortado ønsker alle en riktig god jul!

Cortados butikk i Bergen holder stengt to mandager i oktober grunnet kaffereiser for våre ansatte. Dette gjelder:

• mandag 12.10
• mandag 19.10

Vi beklager eventuelle ulemper dette måtte medføre.

Vi bygger om å utvider vår butikk i Oslo. Dette feirer vi med et ombyggingssalg på vår populære modell Ascaso Dream. Salget gjelder alle farger og utførelser. Polert- og kuversjon settes ned med hele 2.310,-. Cortado AS fører Ascaso Dream i ett utall farger. Kontakt oss for spørsmål om hvilke farger vi har inne.

Salget gjelder så lenge lageret rekker. Tilbudet gjelder i alle våre butikker samt på nett.

Før: 7.300,- / 6.300,-

Nå: 4.990,-

Nøkkelfunksjoner:

- 2 stk bajonetter. Én for løskaffe og én for E.S.E espressopods

- Versatile gruppe for pods og løskaffe

- Vanntank som kan tas ut fra maskinens side

- Steamdyse som gir tykt melkeskum

- Messingkoker for stabil temperatur

- 15 bar pumpe med reduksjonsventil

- Enkel rengjøring av gruppe

- Enkelt å bytte pakninger

- Mulighet for å bytte til annen type steamarm hvis behov

- Kompakt design på alle modeller

- Stål og messing gir lang levetid og kan alltid repareres

- Lite elektronikk gir større driftsikkerhet

Ascaso Dream (før 7.300,- / 6.300,-)

Designperlen som har blitt forsøkt kopiert men aldri overgått. En kompakt maskin i tykk aluminium som tar liten plass på kjøkkenbenken.Dream kommer i et utall farger for å passe enhver kjøkkeninnredning. Sort, rød, polert aluminium, kremhvit, blå og gul er bare noen av fargene Dream finnes i.

Under lokket finnes velkjente kvalitetskomponenter. 15 bars pumpe med reduksjonsventil sikrer rett trykk mens en tykk messingkoker holder riktig temperatur på vannet. Kokeren har varmeelementet på utsiden noe som tar bort risikoen med tørrkoking. Gruppen er i stål og messing og er enkel å rengjøre med børste og stålull. Pakkning kan enkelt byttes slik at det ikke er behov for å sende maskinen på service. Tre skruer fjernes og så kan en ny pakkning settes i. På maskines front er en temperaturmåler montert slik at man enkelt kan se om maskinen står i espresso- eller steammodus.

Dream har vanntankten på siden slik at man ikke trenger å dra ut maskinen for å fylle vann hvis man har den under et kjøkkenskap. Risten over spillbrettet er effektiv og slipper alt spillvann ned i dryppebrettet. Med Dream slipper man at vann renner ut over kjøkkenbenken.

Steamarmen er i stål som tåler å skrubbes når det behøves. Steamdysen er utformet slik at man ikke trenger mye øvelse for å lage tykt og godt melkeskum. For de som måtte ønske å trene på latteart vil Cortado tilby en profesjonell steamarm som enkelt skrus på. Denne kan det være bestillingstid på.

Les mer

Gruppo Izzo har lansert sin nyeste espressomaskin for hjemmebaristaen - Vivi PID. Den kjente og velprøvde Vivi-modellen har fått tekniske oppgraderinger med blant annet isolert koker og PID-regulator på kokeren. Dette gjør maskinen til den råeste varmevekselmaskinen som vi i Cortado har prøvd til nå. Vann til espresso, tevann og ubegrensede mengder steam er bestandig tilgjengelig. Det er bare å vri om på steam/tevannshjulet eller å åpne gruppen. Ikke noe ventetid eller knappekombinasjoner. Enkelt og presist.

Pris: 19.000,-

Nøkkelfunksjoner:

• Varmevekselsmaskin (HX). Alltid steam og varmtvann.
• PID-styrt koker
• Display for regulering av temperaturen i kokeren
• E61 gruppe med to stk. 58mm proffbajonett
• 3 liters isolert messingkoker
• 2 liters vanntank med alarm ved lavt vannivå
• 9 bars trykk
• Dobbeltisolert maskinskrog
• Tevannsuttak
• Stort spillbrett
• Eget réle som slår av og på varmeelementet
• Manometer for avlesning av kokertrykk

Continue Reading »

Blant dagens espressomaskinprodusenter er det to firma som utmerker seg på innovasjon og som tar i bruk ny teknologi også på de mindre hjemmemaskinene. Våre kunder vil gjenkjenne Alex Duetto fra den italienske produsenten Gruppo Izzo som den beste hjemmemaskinen med to kokere, PID-regulering og uovertruffen temperaturstabilitet. Dette er derimot en high-end maskin med en voksen prislapp. Vår spanske samarbeidspartner Ascaso har derimot svart på våre ønsker og lanserer nå en rimeligere hjemmemaskin for espressoentusiasten som ikke ønsker å bruke over 10.000,- på en hjemmemaskin, men som fortsatt ønsker full temperaturstabilitet og de funksjoner som en PID-regulert koker kan tilby.

Ascaso lanserer snart den nye versjonen UNO Prof PID (pris: 8.990,-). Dette er en liten hjemmemaskin med en multifunskjonskoker. Dette betyr at kokeren har to oppgaver; holde riktig temperatur til bryggevannet samt å produsere damp når man setter den i steammodus. Tradisjonelt har dette vært gjort ved å ha to klikktermostater på henholdsvis 95 grader og 140 grader (jfr. Isomac Venus og Rancilio Silvia). Bakdelen med dette systemet er at disse termostatene er noe unøyaktige og gir en bryggetemperatur på ca. + - 3 grader celsius. Den nye Ascaso Prof UNO bruker en temperatursonde inne i maskinens vannkoker som registrerer vanntemperaturen. Denne informasjonen sendes til en PID-regulator som slår av og på varmeelementet med korte intervall slik at temperaturen blir helt stabil. Hvor varmt man ønsker at bryggevannet skal være bestemmer man enkelt ved å justere opp og ned på displayet i maskinens front. F.eks. 88 grader til en tradisjonell italiensk espressoblanding med høy robustaandel, eller 94 grader til en kenyansk single origin arabica espresso. Smaksforskjellen blir enorm, men viktigst av alt - smaken blir den samme hver gang. Lik vanntemperatur gir lik smak. Enklere blir det ikke.

Nøkkelfunksjoner:

• 58 mm bajonett i messing (ny versjon)
• Stor messingkoker med temperatursonde
• PID regulering med tydelig display
• Eget relé som slår av og på varmeelementet
• Justerbart bryggetrykk (utføres av Cortado ved behov)
• 3-veisventil. Enkel rensing og alltid tørr kaffepuck.
• Vanntank tas ut fra maskinens høyre side
• Utført i rustfritt stål
• Aluminiumstamper inkludert

Pris: 8.990,-

Maskinen ventes inn til Cortado i løpet av høsten. Vi tar forbehold om mindre funksjonsendringer i ferdigstillingen av maskinen. Kontakt oss for informasjon om Ascaso UNO Prof PID.

Årets verdensmesterskap i baristakunst er over for denne gang. Gwilym Davies fra England tok hjem seieren etterfulgt av den kanadiske og amerikanske representanten. Norske Oda Misje Haug kom til slutt på en fin 17. plass. Nytt av året var det at alle deltakerne brukte Nuova Simonellis Aurelia espressomaskin som for anledningen kom i en oppgradert WBC-versjon. Dette er første gangen at Nuova Simonelli er hovedsponsor for WBC. Cortado AS har ført Aurelia i over fem år og jobbet tett med Nuova Simonellis fabrikk i Belforte del Chienti. I Amerika var derimot maskinen mer ukjent og har derfor fått en god del omtale de siste ukene. Det kjente nettstedet Coffegeek.com bringte sine lesere en anmeldelse av maskinen i to deler i anledning WBC. Anmeldelsen kan leses i sin helhet her: del 1, del 2.

Vår egen presentasjon av maskinen kan leses her.

I skrivende stund har Nuova Simonelli ikke tatt en endelig beslutning om når Aurelia blir tilgjengelig for allmenheten i WBC-versjon. Vi forventer at dette vil bli tilfelle i løpet av året. Ta kontakt for nærmere informasjon.

  Continue Reading »

Cortado AS trenger fire nye medarbeidere til å jobbe i våre butikker. Jobben er variert og består av salg av espressomaskiner, kaffe og utstyr, opplæring av kunder, reperasjon og servicearbeid, kaffebrenning og kaffetesting. Ingen forkunnskaper er påkrevd, men søkeren må være interessert i kaffe. Løsningsorienterte personer med noe teknisk kunnskap oppfordres særlig til å søke. Opplæring i kaffe, baristaferdigheter og maskinkunnskap blir gjort av Cortado AS. 

Arbeidet vil være en deltidsstilling med mulighet for full ansettelse hvis bedriftens behov øker.

Cortado Oslo søker særlig:

- En medarbeider med baristaerfaring

- En medarbeider med teknisk kompetanse.

Cortado Bergen søker:

- En medarbeider med baristaerfaring

- Deltidsmedarbeider som er kaffeinteressert

Cortado AS er Norges største espressobutikk og er importør av over 40 ulike espressomaskiner og kaffekverner til hjemme-, kontor- og restaurantbruk. Vi fører maskiner som er bygd etter kaffens premisser og setter kvalitet i høysete. I vår butikk i Oslo har vi et eget serviceverksted, kursrom og kaffebrenner. Vår butikk i Bergen har egne salgslokaler og serviceverksted.

Kunne du tenke deg å jobbe med god kaffe håper vi du stikker innom oss med en søknad. Søknader kan også sendes på mail. 

Nye espressokopper har kommet fra maskinprodusenten Gruppo Izzo. En klassisk espressokopp i tykt gods og fargerikt design med matchende fat. Espressokoppen kommer i gaveeske med seks kopper og fat, men kan også kjøpes stykkvis.

Nytt av året er en litt større espressokopp i porselen som rommer omtrent 100-120 ml. Koppen har en større diameter og passer perfekt til små melkedrikker som machiato og cortado. Denne koppen fås også i en gaveeske med to kopper og tilhørende fat.

Gruppo Izzo holder til i Boscoreale ved vulkanen Vesuvs fot. Boscoreale var i antikken kjent for sine tallrike landsted som tilhørte lokale aristokrater. Noen av de best bevarte kunstverkene fra antikken stammer fra nettopp disse villaene. Ved utgravinger på 1800-tallet ble det klart at hele området rundt Vesuv var rikt på antikke kunstverk begravd under vulkanmassene. Mest kjent er skattene fra byene Herculaneum og Pompeii. At Gruppo Izzo skulle velge et antikk kunstverk som motiv på sine espressokopper var derfor ikke merkelig. Motivet er denne gang av det litt mer pikante slaget og stammer fra et av Pompeiis mest berømte bygninger, nemlig det store bordellet. Kunstverkene var av en slik art at mange ble tildekt etter utgravingene for ikke å virke støtende på de napolitanske innbyggerne. Fra begynnelsen av 1800-tallet var mange av kunstverkene innelåst i et hemmelig rom hvor bare personer av “voksen alder og høyt respektert moral” fikk titte inn. Først i år 2000 ble gjenstandene brakt fram for alle å se. Gruppo Izzo produserer i første rekke de tradisjonsrike spakemaskinene som de mener gir den ypperste espressosmaken. Så med fokus på tradisjon, historie og kunstverk i en kopp er det kanskje ikke så merkelig at også et historisk kunstverk denne gangen fikk pryde selve koppen?

Original fresken kan ses her

——

Isomac har lansert en ny maskin for hjemmemarkedet. Maverick er en videreføring og oppdatering av den tidligere Super Giada modellen. Nytt med Maverick er en større koker i tykkere messing som gir økt temperaturstabilitet og enda bedre steamtrykk. Samtidig har maskinen en 57 mm gruppe og kommer med en solid bajonett i stål. Maverick har fått et oppdatert manometer som viser trykket i kokeren under brygging av espresso. På maskinens front finnes de klassiske vippebryterne med symboler inngravert i stålet. Spillbrettet er stort og hele skuffen kan skyves rett ut for tømming. Steamkvaliteten er som med alle Isomacs maskiner veldig god, microskum er ikke noe problem med Maverick.

Maverick står klar til demonstrasjon i vår butikk.

Pris: 5.990,-

Nøkkelfunksjoner:

- 57 mm bajonett

- Kaffegruppe som enkelt kan gjøres om til å ta E.S.E pods

- Steamarm i stål med tohulls steamdyse

- Dryppebrett i stål som kan skyves ut

- Manometer

- 3 liter vanntank

- Vekt 9 kg

- Mål: 32h*24b*31d

- 1000W varmeelement

Cortado AS deltar i år på Smak 09 messen på Lillestrøm. Dette er Norges største messe for utstillere innenfor hotell, restaurant, catering, café, kantine, institusjon, servicehandel-, dagligvarehandel- og faghandelsmarkedet, samt varehandel. På messen vil Cortado vise fram våre profesjonelle espressomaskiner og kverner. Dette er maskiner som spenner fra bruksområder ved små kafeer til travle kaffebarer og kontorlandskap og hotell lobbyer.

Nuova Simonellis Aurelia, som i årene fremover er offisiell konkurransemaskin i Verdensmesterskapet for baristakunst, vil selvsagt være utstilt i flere eksemplarer og klar til demonstrasjon. Nytt av året er også Victoria Arduinos Adonis som på Smak 09 vil betjene kaffetørste messedeltakere. Det ypperste innen espressoteknologi for hjemmebrukerne og smakslabene, Gruppo Izzo Duetto, blir selvsagt også med oss til Lillestrøm.

Cortado ønsker alle våre gamle og nye kunder velkommen til en hyggelig kaffeprat på Smak 09. Besøk oss på stand nummer D01-19.

 _